Midsommargästerna hade med sig ostchips som de bjöd på till drinken på midsommarafton.

De är lätta att göra och smakar mycket gott. Jag brukar använda parmesanost men det går lika bra med en annan lagrad hårdost av valfri sort.

Riv osten fint och lägg ut på bakplåtspapper i små rundlar.

Grädda i 200- 225 º cirka 5 minuter.

Passa dem noga för det går ganska fort när de väl börjar bli klara.

Till dessa goda chips serverades den här dagen en romdipp.

Romdipp

1 dl gräddfil

1 dl creme fraiche

80 röd stenbitsrom

1/2 finhackad rödlök

lite pressad citron

nymald svartpeppar