När jag lagade till rotmos för ett tag sedan blev det lite rester kvar. Jag var inte sugen på att värma rotmoset i mikron så jag gjorde en rotmoslåda av den som serverades tillsammans med korvgratäng.

Kombinationen blev verkligen toppengod och det krämiga, lyxiga rotmoset från häromdagen blev definitivt ännu krämigare.

Korvgratängen fick också väldigt god smak av senap och bostongurka. Måtten i det här receptet är på ett ungefär. Jag höftade men tror att jag fick till måtten hyfsat korrekt faktiskt.

Korvgratäng och rotmoslåda

Korvgratäng

Skiva falukorv tunt och lägg omlott i botten på en smord ugnsform. Bred ut ett tunt lager bostongurka över korven. U en skål blandas ca 1 1/2 dl grädde med 1/2 dl crème fraiche. Blanda ner 2 – 3 msk senap. Jag använde Graveleijs original, söt och stark. Blanda väl och smaka av så att det blir en god senapssmak. Häll blandningen över korven och avsluta med ett rejält lager riven ost.

Gratinera i 225°, 20 – 30 minuter till dess att gratängen fått fin färg.

Rotmoslåda

Blanda rester av rotmoset med 1 ägg och 1/2 dl grädde. Lägg i en smord ugnsform och täck med ett rejält lager riven ost. Gratinera i 225°, 20 – 30 minuter till dess att lådan fått fin färg.

Stoppa in låda och gratäng samtidigt i ugnen. Hos mig blev de färdiga samtidigt.