Burrata med blodapelsin
Jag älskar verkligen burrata. Den där krämigt, gräddiga osten som passar till så många olika grönsaker. Just den här tillagningen inspirerades jag till av en av tevekockarna på Nyhetsmorgon. Så…
Tonfiskröra i salladsblad
När jag var i USA i början av 80-talet år jag deras tonfisksallad för första gången. Jag blev genast förtjust i blandningen av tonfisk, majonnäs och lök. Oftast brukar jag…
Ostbollar
I kylen hittade jag två förpackningar med mozzarella som hade gömt sig. De hade datum som gjorde att det var nödvändigt att göra något med dem. Det fick helt enkelt…
Smördegspuffar
Häromkvällen hade jag och goda vänner en mysig kväll med glögg, bubbel och tilltugg. Till buffén gjorde jag smördegspuffar som passade perfekt till. Jag fyllde mina puffar med ädelost på…
Keso- och romröra
När jag gjorde en god räkpaj för ett tag sedan fick jag en halv burk tångkaviar kvar. Den fick bli ett experiment tillsammans med keso, citron och chiliflakes. Det blev…
