Lax i folie med nudlar
Lax är en råvara som jag gillar att laga till, på olika sätt. Den här rätten fungerar året runt. Ute på grillen, inne i ugnen eller på en glödbädd ute…
Lingonlax med kantareller
För några helger sen lagade jag till lax med gula kantareller, jag kallade den lingonlax med kantareller. Som vanligt tog jag av det som fanns hemma och lagade till ett…
Ljummen potatissallad med lax
För ett tag sen när jag skulle laga mat hade jag plockat upp ett par bitar lax ur frysen. Som vanligt hade jag ingen aning om vad jag skulle laga…
Matjessill med brynt smör
Få saker är så förknippade med våra svenska sommarhögtider som matjessill. Eller, det behöver ju inte vara en högtid. Vilken sommardag som helst passar. Matjessill fungerar alltid, förutsatt att man…
Torskrygg under täcke
För några veckor sedan lagade jag till en god torskrätt. Som vanligt tog jag av det som fanns i kyl och frys. Det fanns en liten bit torsk i frysen,…
