Jag delade 2 kycklingfiléer så att de blev tunnare.
Sedan stekte jag dem i rapsolja och kryddade med salt och anchochili.
När de fått fin färg lade jag över dem i en ugnsform och lät de steka klart med klyftpotatisen som redan blivit instoppad i ugnen.
Potatisen kryddades med salt och chiliflakes.
Till detta serverades vattenmelon i bitar, och en sallad med paprika och ärtskott.
Jag hade en god creme fraiche med pepparsmak i kylen som jag tog en klick av också.