I dag när vi firar födelsedag blev det ju som vanligt frukost på säng. Jag gjorde äggröra och färskpressad blodapelsinjuice. En födelsedagsfrukost värdig en femtonåring.

Äggröran till två personer (varav den yngre åt mer)

3 ägg

2-3 msk grädde

1/4 röd finhackad chili

1-2 msk hackad koriander

salt och smör

1. Jag började med att knapersteka bacon i ugnen, 225º.

2. Sedan stekte jag  ett gott vitt bröd i smör på båda sidor så att et blev frasigt.

3. jag vispade ihop ingrediensera till äggröran och stekte den hastigt så att den fortfarande var härligt krämig.

Med några körsbärstomater och färskpressad juice började sonens femtonårsdag på ett mättande sätt.