Färdigskurna grönsaker hamnade i stekpannan med lite smör. Det var tomater, paprika, chili, lök och salladsärtor. Jag vispade ihop 2 ägg och tog 2 msk grädde (istället för vatten) samt en nypa salt, äggsmeten hällde jag över grönsakerna. När omeletten nästan var klar strödde jag över rikligt med riven ost och persilja. Sedan åt jag med god aptit.
