Pastasås med kräftstjärtar
För någon dag sedan lagade jag till en snabb och god pastasås med kräftstjärtar. Såsen lagades till under tiden pastavattnet kokade upp och min tagliatelle blev klar. Inte många ingredienser…
Hollandaisesmör
Jag köpte fin vit sparris för ett tag sedan. Tänkte göra någon god sås till men blev plötsligt lite lat och kände för att göra något enklare istället. Hittade ett…
Tonfiskröra i salladsblad
När jag var i USA i början av 80-talet år jag deras tonfisksallad för första gången. Jag blev genast förtjust i blandningen av tonfisk, majonnäs och lök. Oftast brukar jag…
Snabb laxsås till pastan
När jag köper laxsidor på affären brukar jag frysa in stjärtdelarna i mindre bitar på en gång. Eftersom de delarna inte riktigt passar att steka som hela bitar är det…
Keso- och romröra
När jag gjorde en god räkpaj för ett tag sedan fick jag en halv burk tångkaviar kvar. Den fick bli ett experiment tillsammans med keso, citron och chiliflakes. Det blev…
