När jag grillar gör jag nästan jämt någon slags kall sås som passar till. Ja, eller inte bara när jag grillar. En kall sås passar till så många maträtter. Oftast blir det min goda vitlökssås som finns på flera ställen här på hemsidan (majonnäs, crème fraiche, vitlök, citron). Men ibland ändrar jag lite när det gäller ingredienserna. Just vid den här tillagningen fanns en kruka citronbasilika hemma så den tog jag förstås av och tillsatte i såsen. Passade perfekt då det jag skulle bjuda på var röding. Har du inte citronbasilika, ta då vanlig. Det blir perfekt det med!

Kall sås till grillat

1 dl crème fraiche

1/2 dl majonnäs

1/2 msk pressad citron

1 – 2 msk hackad citronbasilika

1 tsk honung

salt, svartpeppar

Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och svartpeppar.