Två stycken laxbitar med en god färskost med smak av vitlök och örter. Där har ni dagens middag till två personer.

2 laxbitar

ca 1 1/2 dl vitlöks- och örtost

ca 1 dl creme fraiche

ca 1/2 dl grädde

1/2 lime

timjan

salt och peppar

Salta laxbitarna på båda sidor och lägg dem i en smord ugnsform.

Skär en ficka i laxen och tryck ner en god bredbar ost. Jag hade Rondelés med smak av vitlök och örter.

Blanda en sås av creme fraiche,  grädden samt 1 dl av osten. Hacka i lite färsk timjan också. Salta och pressa i saften av limefrukten. Häll såsen över fisken, mal över lite svartpeppar och stek i ugnen på 175 º cirka 15-20 minuter.

Servera med pressad potatis och sallad.