En enkel och god nubbesallad, inte riktigt efter det klassiska receptet med kokt potatis men mycket god ändå. Underbar på en bit knäckemacka. Passade bra som en av rätterna på den hastigt tillredda påskbuffén.
Nygatans nubbesallad
2 kokta ägg
200 g matjessill
3 salladslökar
1 liten rödlök
1 – 1 1/2 msk majonnäs
1 – 1 1/2 msk creme fraiche
svartpeppar
1. Dela de kokta äggen i mindre bitar.
2. Hacka salladslök, rödlök och matjessill.
3. Blanda och rör ner majonnäs och creme fraiche och smaka av med nymald svartpeppar.
4. Njut på en bit knäckemacka!
