Att göra julgodis är en av de traditioner jag har i advent och inför jul. Ett av de julgodis det blivit tradition att göra är någon slags variant av Rocky road. Hittills har inget år varit det andra likt om än några ingredienser alltid är desamma. Årets variant blev i alla fall jättegod…precis som vanligt.
Rocky road 2022
200 g mjölkchoklad
200 g mjölkchoklad med pistagenötter
100 g mörk choklad med havssalt
3 dl jordnötter
1 påse dumlekola (29 stycken, jag räknade)
1 påse skalade pistagenötter
5 – 6 centerbitar (det fanns en halv centerrulle kvar)
3 – 4 nävar minimarschmallows
strössel, flingsalt till dekoration
Smält chokladen över vattenbad. Dela under tiden dumlekolorna i mindre bitar.
Lägg alla ingredienser i en skål och häll över den smälta chokladen. Bred ut blandningen på ett bakplåtspapper och sprinkla lite valfritt strössel över. Avsluta med ett lite flingsalt. Ställ svalt till dess att det stelnar, skär sedan i munsbitar och lägg i askar. Sen är det bara en fråga hur mycket som finns kvar när det blir jul!
