När det är plugglördag är det gott med småplock till lunch. Då går det bra att läsa samtidigt som magen får sig något gott till livs. Funkar förstås vilken tid på dygnet som helst. Passar även utmärkt till mellon!

För några lördagar sen delade jag en melonklyfta i mindre bitar, lindade in halloumistavar i prosciutto och gjorde smördegssnurror fyllda med mjukost med smak av jalapeño. Så enkelt och gott.

Smördegssnurrorna och den prosciuttolindade halloumin åkte in i varmluftsugn på 200° till dess att snurror och prosciutto fått fin färg.

Sen gick det lysande att fortsätta plugga.