Entrecote med kantareller och pepparsås

You are currently viewing Entrecote med kantareller och pepparsås

Kalventrecote, ugnsbakade potatisar, min goda pepparsås och smörstekta kantareller. God mat en lördag i oktober.

Potatisarna (inte så jättestora) bakade jag i ugnen 225° cirka 1 timme.

Pepparsåsen lagade jag efter mitt eget recept. Den blev lika god som sist. Receptet hittar du här: Godaste pepparsåsen.

Kantarellerna stekte jag i smör och kryddade med flingsalt och svartpeppar.

Köttet kryddades med salt och svartpeppar. Sedan stekte jag skivorna i smör och rapsolja.

 

image
Entrecote med pepparsås och kantareller.

 

 

Katarinas spis

Jag heter Katarina, ensamstående med en 23-årig son och gillar att laga mat på en höft....Jag är dålig på att följa recept, lägger gärna till eller byter ut, då är det lätt att glömma om det inte finns nedskrivet. Så det är därför har jag startat bloggen, då kan jag själv kika in för att hämta matinspiration när jag glömt hur jag gjorde förra gången! Kanske inspirerar jag nån annan på köpet.....

Lämna ett svar