Jag köpte en grillad kyckling som tillsammans med pasta fick bli basen i en sommarsallad.
Övriga ingredienser var tomater, gurka, isbergssallad, färsk ananas, ostkuber och ägg. Toppat med lite färsk basilika.
Till det gjorde jag en dressing av creme fraiche, pressad lime och sweet chilisås.
Somrigt, mättande och precis vad man orkade en av sommarens varmaste dagar.
