I kväll lagade jag till mat med grillresterna vi fick över när vi hade besök häromdagen. Jag bottnade med potatissallad, lite extra salt och chiliflakes, strödde över ruccola, hackade sparris och lök samt rev bitar av laxen överst. Sist strödde jag över ett lager riven mozarella. Jag hade tänkt att vi skulle grilla men det regnade ute så paketen fick bli varma i ugnen istället. Sonen hade en kompis här hemma och alla åt med god aptit, foliepaket och fat blev tomma.
