Auberginegratäng
Förra sommaren var jag bjuden till en lunch med knytistema. En av gästerna hade gjort en gratäng med aubergine och tomat som var fantastiskt god, alltså fantastiskt! god. Idag när…
Champinjon- och kantarellpaj
Av någon anledning hamnar jag ofta i situationer där jag har grönsaker eller andra ingredienser i kylskåpet som det är dags att göra något med. Vid just det här tillfället…
Sötpotatis- och champinjonpaj
Så här i jultider tänkte jag bjuda på ett recept som inte är speciellt juligt, men fantastiskt enkelt och gott. Passar utmärkt när julmaten börjar stå en upp i halsen.…
Champinjon- och ytterfilégryta
Jag hade en bit färdigstekt fläskytterfilé i kylen. Med den som bas fixade jag till en snabb gryta att servera till ris en dag när det var viktigt att maten…
Enkel köttfärssås
Ibland brukar jag laga till köttfärssås som får finnas i kylskåpet och bli bas till en rad olika maträtter. Det här receptet ger en god sås som går att utveckla…
