Jamen då var det dags igen, julens godistillverkning har startat. Som vanligt blir det en variant av Rocky Road. Årets godbitar påminner förstås en del om tidigare varianter men lite variation bjöd den ändå på. God blev den förstås, den där smaken av apelsin som bryter igenom blev pricken över i. Nu mumsar jag på!
Rocky road 2023
200 g mjölkchoklad
200 g mjölkchoklad med salta mandlar
100 g mörk choklad med apelsinsmak
3 dl jordnötter
1 påse dumlekola (29 stycken, jag räknade)
1 påse skalade pistagenötter
3 – 4 nävar minimarschmallows
strössel, flingsalt till dekoration
Smält chokladen över vattenbad. När chokladen smält låt den svalna något och blanda sedan ner övriga ingredienser. Bred ut blandningen på ett bakplåtspapper, strö över några minimarschmallows och sprinkla valfritt strössel över. Avsluta med ett lite flingsalt. Ställ svalt till dess att det stelnar, skär sedan i munsbitar och lägg i askar. Sen är det bara en fråga hur mycket som finns kvar när det blir jul!
