Den här såsen eller dippen är enkel att röra ihop och smakar perfekt till en god grönskakspaj eller att dippa grönsaker i. Jag serverade den till min goda blomkåls- och parmesanpaj. Passade perfekt till pajen så jag kommer definitivt att göra såsen igen.

Så här gjorde jag på ett ungefär: Jag tog lika delar creme fraiche och majonnäs, cirka 1 dl av varje. Jag blandade ner 1-2 tsk soltorkad tomatcreme och 2-3 msk finriven parmesan. Sist av allt blandade jag ner ca 1 matsked grovt hackad basilika och smakade av med flingsalt och nymald svartpeppar.