För ett tag sedan när jag var sugen på något sött och smarrigt på kvällskvisten testade jag något helt nytt. Jag blandade grekisk yoghurt med keso och smaksatte den. Serverat med bär och smulade digestivekex fyllde det mitt behov av något sött. Ändå blev det hyfsat nyttigt…

Börja med att blanda lika delar grekisk yoghurt och keso. Blanda ner kakao efter smak och smaksätt med lite flytande honung. Det går alldeles utmärkt att utesluta honungen men kakaosmaken kommer mer till sin rätt med det lilla söta.

Varva blandningen med blåbär och smulade digestivekex i glas. Klart att äta!