Helgen som gick testade jag att laga ett av mina egna recept igen, utan att ändra det. Faktiskt smakade det lika gott som förra gången. Som sallad att servera till använde jag ruccola, skivad apelsin, rödlök i ringar och halverade vindruvor. Det passade utmärkt med den fruktiga smaken till fläskytterfilén och den kryddiga klyftpotatisen.

Jag måste erkänna att jag är lite stolt trots allt, att jag lyckats laga till något utan att ändra i receptet…..

Här hittar du receptet: Fläskytterfilé med rosmarin och apelsin.

p.s Förstås kan man använda färsk rosmarin istället för torkad….kom då ihåg att ta mer av den färska.