Vit chokladpannacotta med svartvinbärs- och jordgubbssås

Vi skulle ha gäster och jag ville göra en god dessert. Tanken var att det skulle bli Vietnamesisk creme caramel men den tiden fanns inte så då fick det bli pannacotta istället. Letade fram ett av mina gamla recept på pannacotta som finns här på bloggen. Den vita chokladen (laktosfri) jag använde hade något slags crisp i sig så det blev inte en helt slät pannacotta.

Jag gjorde en sås med 100 g svartvinbär, 200 g jordgubbar som mixades med florsocker. Börja med några matskedar och smaka av för lämplig sötma.

image
Desserten serverades i röda glas så det är svårt att se på bilden hur den egentligen såg ut….

Katarinas spis

Jag heter Katarina, ensamstående med en 21-årig son. Vi bor i eget hus i en liten Norrländsk ort. Jag gillar att laga mat på en höft....Jag är dålig på att följa recept, lägger gärna till eller byter ut, då är det lätt att glömma om det inte finns nedskrivet. Så det är därför har jag startat bloggen, då kan jag själv kika in för att hämta matinspiration när jag glömt hur jag gjorde förra gången! Kanske inspirerar jag nån annan på köpet.....

Lämna ett svar