Dags för årets upplaga av Rocky road. Istället för att använda marshmallows tog jag skumtomtar. Det gick precis lika bra!
Rocky road 2014
300 g mörk choklad 70 %
200 g mjölkchoklad
40 dumle
18 skumtomtar
1 1/2 dl skalade pistagenötter
3 dl salta jordnötter
1. Smält chokladen i vattenbad.
2. Klipp sönder skumtomtarna i mindre bitar och blanda sedan i alla ingredienser och bred ut på en bakpappersklädd plåt, ca 3 cm tjockt.
3. Strö över några dekorationsflingor.
4. Ställ kallt och skär i munsbitar när det stelnat.
5. Förvara i kylskåp eller på annan sval plats.
Tar de slut innan jul är det ingen fara…det går fort att göra nya….