Plötsligt var det matdags och med tanke på hur hungriga vi var tackade jag min lyckliga stjärna att det fanns ett paket färsk pasta i kylen.

Vattnet kokade snabbt upp på induktionshällen och efter 3 minuter var pastan färdigkokt. Medan den rann av i durkslaget blandade jag följande ingredienser i kastrullen:

1 burk creme fraiche med chili och paprika

1 skvätt grädde cirka 1/2 dl

4-5 msk hackad persilja

en rejäl hög riven prästost

Vänd sedan ner pastan och njut av en mycket god, snabblagad pasta. Inte riktigt på minuten kanske men mer än fem tog det inte!