När jag handlade tidigare under veckan köpte jag kryddstarka korvar i olika smaker. Jag hittade en ny smak (för  mig) som hette Mexica med paprika- och tacokryddning.

Till den gjorde jag ett hemlagat potatismos. Potatisen kokade jag i små bitar, då blev den klar fort. Sedan pressade jag den över en rejäl klick smör, kryddade med salt och chiliflakes, hällde i lite mjölk och blandade det hela till ett gott mos. Med någon deciliter riven ost och färsk hackad citrontimjan passade moset mycket bra till korvarna.