Tog upp en bit älgrulle ur frysen som fick bli basen till dagens middag.

Det här behövs:

300-400 g älgrulle i kuber

4 dl vatten

köttfond, en tärning

1/2 dl chilisås (tomattyp)

1-2 msk ketjap manis

1 vitlöksklyfta

1/2 gul lök, hackad

salt, peppar, chiliflakes

några rosmarinkvistar

smör till stekning

1. Bryn köttbitarna i smör och lägg över dem i en gryta, salta och peppra.

2. Stek lök och vitlök mjukt  och lägg över i grytan.

3. Fyll på med vatten, köttfond, chilisås, ketjap manis.

4. Lägg i några rosmarinkvistar och lite chiliflakes och låt grytan koka till dess att köttbitarna är möra!

5. Servera med kokt potatis, potatisklyftor eller gratäng. Sallad och gelé smakar gott till ( tog min hemgjorda chiligelé, supersmarrig).

6. Jag hällde i 1 dl grädde mot slutet och redde av grytan så att den blev krämigare….mums!