Jag har länge tänkt göra min egen müsli men det har inte blivit av. Nu när sonen inte längre bor hemma måste jag hitta på saker att göra för att inte ha det alltför långtråkigt. Så idag blev det äntligen av. Så här i efterhand förstår jag inte att jag aldrig gjort detta förut, det blev ju så mycket godare än köpemüsli.

En annan bra sak med att göra egen müsli är att man helt enkelt tar det som finns i skafferiet och som man tycker om. Följande ingredienser fanns tillgängliga idag.

Katarinas müsli

6 dl färdig grynblandning (vete, råg, havre och korn)

3 dl dinkelflingor

2 msk nyponskalsmjöl

1 dl kokos

1/2 dl sesamfrö

1 dl hackad mandel

1 dl torkade tranbär

1 dl russin

3 msk kokosolja

2-3 msk honung

2 dl vatten

1. Värm vatten och kokosolja och rör ut honungen till dess att allt blandats.

2. Blanda de torra ingredienserna (utom mandel, russin och tranbär). Fördela på ett bakplåtspapper i en långpanna.

3. Ringla över honungsblandningen och rör om en gång.

4. Rosta i ugnen, 200° cirka 20 – 30 minuter. Rör om 3-4 gånger under tiden.

5. Låt svalna, blanda ner mandel, russin och tranbär och häll upp i en burk.