Det fanns kvar av sonens pasta i kylen och med tanke på att han skulle iväg på träning passade det bra att göra varsin portionsform i ugnen med den som bas.

I botten av de smorda formarna delade jag upp pastan. Sedan hackade jag rökt skinka och salladslök som jag fördelade i formarna. Jag vispade ihop 2 ägg med cirka 1 1/2 dl grädde (eller mjölk) och kryddade med salt och svartpeppar. Sedan hällde jag detta över båda formarna och toppade med riven ost. In i ugnen, 200°, cirka 30 minuter. God restlunch, varsin portionspudding!