Squashplättar
För ett tag sedan hade jag köpt fin squash. Funderade ett tag på vad jag skulle laga till och bestämde mig för squashplättar. Jag stekte mina plättar i ugnen, det…
Squash- och äppelmuffins
Det är gott att finna något smarrigt i frysen när det kommer fikagäster. Eller, det behöver inte komma gäster. Det räcker att det egna sötsuget sätter in. Squash- och äppelmuffins…
Krämig ost- och grönsaksgratäng
En krämigt god gratäng med grönsaker och ost passar perfekt att äta som den är eller med till exempel stekt kyckling. Keso, fetaost och mozzarella blir en krämig grund. Tillsammans…
Champinjon- och kantarellpaj
Av någon anledning hamnar jag ofta i situationer där jag har grönsaker eller andra ingredienser i kylskåpet som det är dags att göra något med. Vid just det här tillfället…
Frittata med champinjoner och squash
I min kyl fanns några små kokta potatisar. Med dem som bas lagade jag till en god frittata som räckte till ett gäng måltider för mig. När jag gör frittata…
