Det var lite råkallt ute idag, det gjorde att en värmande soppa lockade.

Det blev en sötpotatisvariant idag. Det här behövs till två personer.

1 sötpotatis

1 morot

1/4 gul lök

1 vitlöksklyfta

1/2 chili

5 dl hönsbuljong

1 1/2 dl grädde

lite extra chiliflakes och ev salt

fetaost

1. Skala och dela grönsakerna i mindre bitar.

2. Koka dem i hönsbuljongen med  hackad chili tills de är mjuka.

3. Mixa grönsakerna tillsammans med en del av hönsbuljongen. Använd inte all buljong utan börja med några deciliter.

4. Häll i grädden, smaka av med salt och extra chiliflakes eller färsk finhackad chili.

5. Servera rykande het med smulad fetaost i. Vi fick även en varm macka till.

Mums!!