Halloumicouscous
Couscous med stekta grönsaker och halloumi. Enkelt, mumsigt och snabbt. Sa jag mumsigt? Ta av de grönsaker som finns i kylen, jag använde mig av följande: Hacka gul och röd…
Räk- och nudelsallad
Sallad är en av de snabbaste rätterna att laga till när hungern sätter in och ingenting färdigt finns att smaska i sig. Har man som jag tur finns skalade räkor…
Lunchpytt med grillost
Jag har sagt det förut men när jag jobbar hemma kommer jag ibland på alldeles för sent att jag borde ha ätit lunch. Det blir lätt så när jag är…
Ljummen potatissallad med lax
För ett tag sen när jag skulle laga mat hade jag plockat upp ett par bitar lax ur frysen. Som vanligt hade jag ingen aning om vad jag skulle laga…
Sommarsallad med burrata
Äntligen blev det skön sommarvärme där jag bor också, så härligt. Som jag njuter. Då vill i alla fall jag gärna att det går rätt snabbt att fixa maten. Eller…
