Mexikansk bönsallad
Jag tycker, som jag sagt förut, om att testa nya saker. Den här salladen (som jag väljer att kalla mexikansk) blev en riktig höjdare. Egentligen vet jag inte hur mexikansk…
Ugnslax med wokgrönsaker
Jag hade plockat upp en portionsbitlax och lite wokgrönsaker från frysen. Men med tanke på att ett OS pågår fanns inte riktigt tiden att stå vid spisen och woka grönsaker…
Laxgryta med linser
Lax är tacksam mat då den blir supergod bara av att steka den antingen i ugnen eller i en stekpanna och krydda lätt med salt och svartpeppar. Men det är…
Halloumi- och nektarinsallad
Tidigare i sommar fick jag lunchsällskap. Solen sken och vädret var härligt. Då passade det bra med en god sallad att äta ute på altanen. Jag gjorde en variant på…
Örtpotatissallad med kyckling
Under många år när sonen var liten åkte vi ofta på utflykt mitt över dagen på midsommarafton. Kylbagen packades med god matsäck och jordgubbar. Det här året hade jag tur…
