Ibland vill man bara att det går snabbt att fixa till maten, samtidigt som det ska smaka gott. Med lite tur finns ingredienser till den här salladen hemma, då garanterar jag att maten står på bordet på en kvart högst.
Snabb räksallad
1 avokado
1 mango
1-2 dl skalade räkor
1/2 rödlök
3-4 rädisor
koriander
lime
chiliflakes
Dela avokado och mango i munsbitar. Skiva rödlök och rädisor fint. Hacka koriander och blanda samman allt. Pressa över lime och krydda med chiliflakes. Klart att äta, så gott!
