Ärt- och avokadosoppa
Jag tänkte laga till en lättare middag för någon vecka sedan och gurksoppa fanns som önskemål. Det uppstod dock ett litet problem....det är svårt att göra gurksoppa utan gurka.......men i…
Gratinerad aubergine, bulgur och avokado
Googlade runt häromdagen i jakt på nya recept att inspireras av och just det här hittade jag på ica.se Lite ändringar blev det men grunden är densamma. Jag bytte ut…
Tonfisksallad på nytt sätt
Tonfisk är en sån där sak som jag brukar glömma bort att använda. För det första har jag det inte alltid hemma och eftersom jag ofta lagar mat i stundens…
Avokado-, sparris- och äggmacka
Mitt i skrivandet kom jag på att det var dags för lunch. Efter att ha öppnat kylskåpsdörren och botaniserat bland det som fanns därinne blev resultatet en snabblagad macka med…
Halloumi och couscous bowl
Till lunch idag gjorde jag en god rätt. Inte en poké bowl som har ris som bas, utan mer en mexikansk bowl med couscous. Hade jag valt att servera rätten…
