Idag är det våffeldagen – Vårfrudagen, Jungfru Maria bebådelsedag. Genom, vad man tror var, felsägningar av Vårfrudagen så blev det självklart att jungfru Maria får dela dagen med våfflor.
Det här blir goda våfflor som förstås äts när de är nygräddade med dina favorittillbehör.
I det här huset äts våfflorna oftast med sylt, bär och grädde. Finns nutella hemma brukar det smaka toppen till också. Men vill du hellre äta våfflorna med något matigare fungerar det alldeles utmärkt.
Våfflor (10 våfflor)
100 g smält smör
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 ägg
4 dl mjölk
1. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna något medan övriga ingredienser blandas.
2. Vispa ihop ägg och mjölk.
3. Blanda mjöl och bakpulver och sikta ner det i mjölkblandningen.
4. Sist av allt rörs det avsvalnade smöret ner.
Smörj våffeljärnet med smör innan första våfflan. Grädda sedan och lägg dem på galler så att de behåller sin frasighet.
Ät våfflorna med grädde, bär eller precis vad du vill ha på dina våfflor!
