Men rulle färdig smördeg i kylen, kokt potatis, riven ost, mjukost och crème fraiche samt lite parmesan är kvällsmaten i hamn. Eller lunchen, eller förrätten, eller nattamaten. Det är bara att välja.

Rulla ut smördegen. Bred ett lager crème fraiche över. Därefter ringlas mjukost med smak av pesto och parmesan ut och fördelas i crème fraichen.

Riv mozzarella och strö ut ett tunt lager. Hacka färsk timjan och rosmarin fint och fördela över mozzarellan. Skiva potatis och fördela över plattan, salta försiktigt. Sist av allt finrivs parmesan över och hackade cashewnötter strös på.

In i ugnen 225° till dess att smördegstarten är klar. Sedan är det bara att njuta!