Röra på torkad sichuanälg
När juldagarna var över fanns det fortfarande en bit torkad älg med sichuanpeppar kvar. Jag insåg att jag inte skulle hinna äta upp den som pålägg på havrekexen så jag…
Viltröra
Varje år till jul lagas det till torkad älg med sichuanpeppar i det här huset. Eller nåja, antingen lagas den till i det här huset eller så är det mamma…
Julälg
När jag var i tonåren och åkte till storstan med en kompis gick vi på Östasiatiska muséet. Där köpte jag med en pepparsort hem som där och då salufördes som…
