Helgen som gick testade jag något nytt för mig, ugnsrostade kryddiga kikärtor med goda kryddor. De blev mycket toppengoda, knapriga på utsidan och mjuka på insidan. Bäst av allt, det går att använda olika kryddor, man tar helt enkelt sina egna favoriter.

Ugnsrostade kryddiga kikärtor

1 burk kokta kikärtor

1/2 tsk cayennepeppar

2 tsk anchochili

2 tsk paprikapulver

1/4 – 1/3 tsk salt

1. Skölj ärtorna och låt de rinna av.

2. Blanda kryddorna i en bunke och skaka runt ärtorna så att de täcks.

3. Lägg ut dem på en plåt täckt med bakplåtspapper och stoppa in ugnen.

4. Rosta dem 20-30 minuter på 225°. Vänd runt dem några gånger under tiden så att de blir jämnt rostade.